Pico ist ein portugiesischer Weichkäse, und stammt von der Azoren-Insel Pico, von der sich der mit über 2350 m höchste Berg der Azoren, der Monte Pico, erhebt. Der Pico hat eine weiche Konsistenz und eine hellgelbe Farbe. Der runde Käselaib besitzt ein Gewicht zwischen 650 und 800 Gramm und hat einen Durchmesser von 18 Zentimetern und eine Kan...